La rebanadora de tocino IBS 1000 ofrece rebanado de tocino lomo, ventral y medio al por menor y al por mayor de alta calidad para operaciones de empaque manual en un diseño compacto.
La loncheadora de tocino IBS 1000 se basa en tecnología probada para satisfacer a pequeños y medianos productores de lomo de tocino y panceta que buscan mejorar la calidad del corte y aumentar la productividad y el rendimiento.
Diseños de porcionado
Características clave y rendimiento
- Cuchilla de alta velocidad para tocino opera a velocidades de hasta 1650 rpm que permite una integridad y un grosor uniforme de la loncha.
- Diseño compacto ahorra espacio
- Recarga rápida de <6 segundos
- Carga mediante pinza minimiza los extremos de tope (80-100g típicos).
- Mejora de rendimiento de 1.5 a 2%.
- Diseño higiénico que supera los estándares RTE; marca CE
- Diseñada para que su manejo, reparación y mantenimiento sean sencillos
- Intercalador opcional para adaptarse a la producción de bajo volumen de formatos del servicio alimentario con papel intercalado.
Opción de visión
- Ajusta el grosor de cada rebanada para mejorar significativamente los pesos por primera vez, lo que reduce las tasas de retrabajo y los sobornos.
- Porcentajes en peso de la rebanadora superiores al 90%
- Obsequio anticipado de 1% o menos para grupos de peso correcto.
- Para un mejor rendimiento, se recomienda un proceso de pesaje para proporcionar información de peso
Sistemas integrados
Thurne suministra líneas de rebanado y envasado para la producción de todos los paquetes de tocino comunes para el comercio minorista y el servicio de alimentos. Como parte de The Middleby Corporation, podemos cubrir todos los pasos del proceso de producción: desde el prensado y la carga de los primarios de tocino hasta el corte y empaquetado de los borradores en paquetes termoformados, con un rendimiento óptimo.
Se beneficia de:
- Una línea que funcione como una entidad única de manera segura y productiva.
- Rendimiento máximo
- Suministro y soporte de un único proveedor
- Certificación de la línea simplificada
Ejemplo: Línea minorista IBS 1000
