El Protein Innovation Center es el hogar de las innovaciones de productos de las Marcas de Procesamiento de Alimentos de Middleby, incluidos los últimos equipos y sistemas de rebanado de Thurne.
Co-ubicada con Cozzini marca de Middleby cerca de Chicago, Aeropuerto de O’Hare, la instalación de 12,000 pies cuadrados se utiliza para alojar los dos eventos de la marca Middleby en vivo y virtuales. Ofrece una plataforma para demostraciones VIP, así como pruebas de rendimiento técnico y de productos.
