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Quiénes somos

Thurne tiene una reputación internacional por sus sistemas de rebanado industrial de alta calidad diseñados con precisión para tocino, carnes cocidas y aplicaciones de queso, y se basa en 50 años de experiencia en la industria.

Desde su formación en 1967, la compañía ha sido líder en equipos industriales de corte de alta velocidad, desarrollando una sucesión de cortadoras ‘primero en la industria’ pioneras en tecnologías de visión, escaneo e informática que benefician tanto a las pequeñas empresas familiares como a las grandes corporaciones de múltiples sitios.

Todo el montaje lo lleva a cabo un equipo experto de ingenieros eléctricos y mecánicos en nuestra sede de Norwich, Reino Unido, con un edificio dedicado a la producción interna de componentes. La capacidad de mecanizado abarca desde el mecanizado y fresado CNC de varios ejes hasta el corte de chapa metálica y la soldadura.

Como parte de The Middleby Corporation desde 2015, el compromiso de Thurne con la innovación es más fuerte que nunca, con un enfoque renovado en brindar grandes ahorros y ganancias en la eficiencia de la producción a los procesadores de todo el mundo.

Socios, membresías y afiliaciones

Nuestra historia

1967

Thurne fundada

Thurne se fundó como una empresa de ingeniería general, que ofrece soluciones innovadoras en todas las industrias, incluidas las descabezadoras de zanahorias y los equipos de encuadernación y corte de libros.

1968

Richard Payne toma el control

El empresario Richard Payne toma el control de Thurne. Payne comenzó su carrera de ingeniería como estudiante aprendiz en DeHavilland trabajando en motores de aviones. Pasando a la ingeniería de alimentos con Thurne, inventó una línea de etiquetadoras de bolsas de alimentos resellables estándar de la industria, así como muchas primicias en tecnología de corte.

1970

Expansión al rebanado de alta velocidad

Thurne pasa al rebanado de alta velocidad, modificando los cortadores Anco horizontales existentes para un mejor rendimiento. Las modificaciones para mejorar el rendimiento incluyen grosor de corte infinitamente ajustable, control de velocidad fina variable de 50-1200 rpm, tecnología de transportador de salto con recuento de cortes digital para crear paquetes escalonados.

Adquisición de Edward Hines

Thurne adquiere Edward Hines, una empresa local con más de 100 años de experiencia en fabricación, para ampliar sus capacidades.

1972

Nueva fábrica

Se construye una moderna fábrica de 20.000 pies cuadrados, que incluye oficinas, talleres mecánicos, montaje y desarrollo.

1975

Primeras líneas de corte de tocino del Reino Unido

Thurne desarrolla las primeras líneas de corte de tocino dedicadas a la producción de tocino para el mercado del Reino Unido.

1976

Adquisición de Estuary Engineering

Thurne adquiere Estuary Engineering, una empresa de chapa metálica con sede en King’s Lynn, para ampliar sus capacidades de fabricación.

1979

Fundación de Thurne Corp, EE. UU.

Thurne establece operaciones estadounidenses en Bridgeview, Illinois.

Primeros selladores de bolsas

Thurne desarrolla una tecnología de sellado de bolsas líder en el mercado que sigue siendo la base del estándar industrial actual

1984

First Automatic Lines for Cooked Meats

Thurne develops fully automatic cooked meat slicing lines that will automatically load sliced product groups into vacuum packs, delivering unprecedented speeds of up to 120 packs per minute.

1986

Fundación de Thurne GmbH, Alemania

Thurne establece operaciones en Kempten, Alemania, para centrarse en el desarrollo y la construcción de sistemas de corte de carne cocida para el mercado europeo, incluida la gama de cortadoras MS.

Primera Cortadora de visión

Thurne lanza la primera cortadora que emplea tecnología de visión. El nuevo sistema de visión mide el área del producto en la hoja junto con las áreas de grasa y carne magra. Como se trata de densidades diferentes, el grosor de corte objetivo se puede calcular con mayor precisión y se pueden lograr pesos mas precisos.

1988

Primera cortadora de tocino de cama inclinada

Thurne lanza la primera cortadora de cama inclinada para tocino (primera generación de la gama Thurne IBS), que facilita la formación de grupos de productos apilados y escalonados.

Premio de la Reina para el Logro Tecnológico

Para el desarrollo de Thurne Polyslicer, una cortadora de alimentos industrial versátil de alta velocidad para líneas de proceso automatizadas rápidas. La cortadora puede funcionar a velocidades de 800 cortes por minuto, hasta el doble que los modelos anteriores. Incorpora control por microprocesador y funciones de programa que dan el número correcto de cortes y el peso del paquete de cortes mediante la variación del grosor del corte en incrementos de 0.01 mm (10 micrones); muchas veces mejor que los modelos anteriores. El 67% de la producción se exporta «. London Gazette, 21 de abril de 1988

1989

Primera rebanadora de tocino predictiva

Thurne presenta la primera cortadora de tocino predictiva. Midiendo el peso y la longitud de cada pieza que entra en la rebanadora, se establece un perfil de corte para esa pieza mediante el cual se determina el grosor de la rebanada para cada grupo antes de comenzar el corte. Mayor nivel de pesos precisos directamente desde la cortadora. Manipulación y mano de obra de menor peso reducidas.

1992

Polyslicer Plus

Thurne presenta Polyslicer Plus, una cortadora de carne cocida llamada así por sus ventajas en rendimiento, higiene, confiabilidad y opciones.

1993

Sellador de bolsas líder en el mercado

Lanzamiento de la selladora de bolsas Mk5 en la feria Bake’93. Thurne logra una participación de mercado del 98% en la industria de la panadería.

1995

Cortadora de carne compacta y de bajo costo

Thurne agrega la Polyslicer Junior a su gama de cortadoras de carne cocida (luego rebautizada como Polyslicer 1000), con una cuchilla circular para velocidades de hasta 600 rpm, construcción higiénica de acero inoxidable. Dirigido a procesadores pequeños y diseñado para pasar a través de una apertura de puerta estándar.

2000

Adquisición por Pelcombe Group

Tras la adquisición por parte del Grupo Pelcombe en 1999, Thurne Engineering se fusiona con AEW Engineering, un fabricante de sierras de cinta y cortadoras de porciones de peso controlado con sede en Norwich. El nuevo AEW-Thurne tiene su sede en Pinetrees Road, Norwich, Reino Unido y Lake Zurich, Illinois, EE. UU.

2001

Premio AMI Proveedor del Año

El director ejecutivo de AEW-Thurne, Inc., Michael Strauss, es honrado con el premio AMI Supplier Of The Year. «Michael Strauss tiene la reputación de escuchar a sus clientes y tomar en serio sus comentarios, sugerencias y críticas en un esfuerzo por producir el mejor equipo posible«, dijo el presidente de AMI, W. Dan Wright, presidente y director ejecutivo de Wright Brand Foods, Ltd. en Vernon, TX. «Michael y su empresa representan lo que los proveedores y procesadores pueden lograr trabajando juntos«.

2003

Fusión con Delford-Sortaweigh

AEW-Thurne y la empresa hermana del Grupo Pelcombe, Delford Sortaweigh, un proveedor de equipos de pesaje, clasificación y etiquetado con sede en Harwich, unen fuerzas como AEW Delford Systems.

2004

Primera robot de carga de porciones

Introducción del primero robot de carga de la porción en una línea de corte y envasado de carne de alta velocidad, el IPL Robot.

Negocio de sellado de bolsas vendido

El negocio de sellado de bolsas se vende a Select Bag Sealers.

2006

Adquisición por Marel

El proveedor islandés de equipos de procesamiento de alimentos Marel adquiere AEW Delford Systems.

2007

Sistema de visión de nueva generación

Se lanzan Polyslicer 3000 Vision e IBS 3000 Vision, que incorporan un nuevo y avanzado sistema de visión que dimensiona y clasifica con precisión la grasa / magro. El sistema ofrece un alto porcentaje de paquetes con peso correcto, mayor precisión de corte y rendimiento.

2010

Nueva Polyslicer 1000

Lanzamiento de la próxima generación de Polyslicer 1000, una cortadora modular que ofrece una gran versatilidad con una selección de cabezales orbitales o involutas, así como opciones de entrelazadora, apiladora y una variedad de opciones de salida de transportador.

Tecnología de escaneo

Introducción de la tecnología de escaneo previo para rebanar tocino y carne fresca, como se utiliza en el IBS 3000 Profile. Aumento de los porcentajes en peso. Obsequio reducido en paquetes minoristas de peso fijo.

2015

Adquisición por Middleby Corporation

¡Thurne ha vuelto! El grupo de equipos de procesamiento de alimentos Middleby Corporation adquiere la división de rebanado de Marel y reintroduce la marca Thurne. Thurne-Middleby Ltd tiene su sede en Norwich, Reino Unido, con una segunda oficina en Chicago, IL, EE. UU. Y representación global de la red Middleby Worldwide.

Líneas completas de rebanado y envasado de una sola fuente

Thurne desarrolla y lanza su propio pesador de proceso, dispensador de tarjetas y tecnología de transporte e integra otros equipos de la División de Procesamiento de Alimentos de Middleby para ofrecer líneas completas de corte y empaque como un proveedor único.

2016

Líneas de tocino IBS 1000

Thurne lanza líneas compactas de tocino de alto rendimiento adecuadas para operaciones de corte de tocino de cualquier tamaño al por menor y al servicio de alimentos. Mejor rendimiento, calidad y formación de envases en rebanadas en comparación con las cortadoras planas tradicionales. Produce todos los formatos de envases habituales para el sector minorista y el servicio de alimentos. La tecnología predictiva aumenta la ponderación de los envases minoristas. El rechazo sin peso a través del transportador de desplazamiento lateral mejora la ergonomía, la seguridad del operador, el mantenimiento y la higiene. Acceso ergonómico para operadores de peso fijo

2020

Nueva gama de rebanado de tocino

Thurne lanza las rebanadoras Thurne one bacon y Thurne two bacon.