PortionX do porcjowania mięsa

PortionX została opracowana z myślą o przetwarzaniu dużych ilości wołowiny i wieprzowiny w opakowaniach wykorzystuje połączenie nowych, innowacyjnych technologii, aby zapewnić znaczną poprawę wydajności porcjowania mięsa bez kości.

Maszyna porcjująca generuje wszystkie popularne formaty opakowań, od pojedynczych steków i porcji obok siebie po gotowe pakowane na tackach.

PortionX zapewnia maksymalną kontrolę nad produktem, produkując dobrze zaprezentowane, spójne porcje. Zapewnia również doskonałą dokładność wagi, porcji i niski procent nadwagi w przypadku porcji o kontrolowanej wadze i stałej liczbie porcji.

Cechy i zalety

• Wielowymiarowa technologia aktywnego formowania (zgłoszenie patentowe) delikatnie formuje surowe mięso o różnej wielkości i eliminuje potrzebę stosowania dedykowanych form dla każdego z nich.
• Dynamiczne pozycjonowanie produktu i aktywne wsparcie produktu zapewniają optymalną kontrolę produktu dla maksymalnej wydajności i doskonałego rozłożenia
• Delikatne działanie ostrza głowicy orbitującej zapewnia wysokiej jakości, równomiernie cięte porcje o grubości od 3 do 55 mm
• Technologia skanowania w torze zwiększa wydajność masy i wydajność dzięki opcjom optymalizacji pod kątem cienkich kawałków mięsa i steków.
• Generowanie wysokiej jakości formatu opakowania zmniejsza nakład pracy na linii
• Prosta i higieniczna konstrukcja