Thurne oferuje szeroką gamę krajalnic i systemów do krojenia bekonu w handlu detalicznym i gastronomii, odpowiednich do bekonu w USA i Europie, w tym do bekonu wstępnie ugotowanego.
Thurne oferuje szeroką gamę krajalnic i systemów do krojenia bekonu w handlu detalicznym i gastronomii, odpowiednich do bekonu w USA i Europie, w tym do bekonu wstępnie ugotowanego.
5 dobrych powodów, aby wybrać krajalnicę do bekonu Thurne
BEZKONKURENCYJNA WIEDZA O PRODUKCIE
Thurne ma ponad 50-letnie doświadczenie w dostarczaniu systemów krojenia bekonu do sprzedaży detalicznej i gastronomii.
Jesteśmy zaufanym doradcą w branży przetwórstwa boczku.
INNOWACJE W KROJENIU
Thurne był pierwszym producentem krajalnic, który wprowadził technologię wizyjną, oferującą precyzyjny pomiar poszczególnych mięśni i wykrywanie cech, aby zapewnić procesorom zaawansowane możliwości stopniowania.
Z każdym postępem technologicznym firma Thurne zwiększała odsetek wag produktów o naturalnym kształcie pochodzących bezpośrednio z krajalnicy z mniej niż 50% do ponad 95%.
WYDAJNOŚĆ I NIEZAWODNOŚĆ
Przemysłowe krajalnice do bekonu firmy Thurne są specjalnie zaprojektowane do krojenia bekonu. Wykorzystują solidne wały łopatek, aby osiągnąć maksymalną niezawodność w konstrukcji o niskich wymaganiach konserwacyjnych.
Maszyny i systemy zapewniają stałą wydajność, łącząc wysoką przepustowość, wysoki procent wagowy przy pierwszym uruchomieniu i niskie straty.
JAKOŚĆ KROJENIA I PAKOWANIA
Krajalnice Thurne zapewniają wyjątkową spójność plastrów, wysokiej jakości do wymagań i potrzeb klienta, bez grubych, cienkich lub bocznych części produktu.
Wynikający z tego wysoki standard prezentacji produktów przy stałym czasie gotowania znacznie zwiększa atrakcyjność dla konsumentów, a przy tym wydajność linii przy znacznie mniejszej liczbie poprawek i mniejszych kosztach personelu.
HIGIENA I BEZPIECZEŃSTWO
Wszystkie urządzenia do krojenia firmy Thurne zostały zaprojektowane w taki sposób, aby spełniały lub przekraczały najsurowsze wymagania sanitarne stawiane zarówno przez standardy naszych klientów, jak i standardy branżowe.
Thurne dostrzega znaczenie łatwości utrzymania czystości, zarówno pod względem rozbierania, jak i czyszczenia maszyny. Części mające kontakt z produktem są szybko i łatwo usuwane, a następnie umieszczane na specjalnie skonstruowanych wózkach higienicznych do czyszczenia.