Mayor eficiencia en la producción minorista de tocino en el Reino Unido

La rebandora de tocino IBS 1000 de Thurne ahora ofrece un rendimiento mejorado de corte de tocino al por menor, gracias a la incorporación de la tecnología predictiva probada de Thurne.

La tecnología predictiva de Thurne proporciona una alternativa confiable y rentable para la tecnología de escaneo elaborada dentro del tamaño compacto de la cortadora. Permite que el IBS 1000 ofrezca mejores pesos en comparación con el corte de espesor fijo.

“Estamos buscando porcentajes en peso por primera vez tan altos como el 90 por ciento. Esto reduce significativamente la cantidad de reprocesos necesarios «, dice Peter Jongen, presidente de Thurne,» los clientes pueden esperar cifras de obsequios al final de la línea de menos del 3,5 por ciento para los paquetes minoristas, o menos del uno por ciento para los paquetes de servicio de alimentos «.

El módulo Predictivo utiliza cambios típicos a lo largo de la longitud del primario, como el área de la sección transversal, para generar un «Perfil» predicho. Esto se expresa como un porcentaje del grosor nominal del corte y se utiliza para realizar ajustes en el grosor del corte. Para tener en cuenta las variaciones de tamaño, se utiliza una celda de pesaje pre-cortadora para escalar el «perfil» de acuerdo con el peso del primario.

Como complemento de la oferta predictiva, Thurne también presenta una línea de nuevos sistemas llave en mano. Estas líneas para aplicaciones de corte de tocino a granel y al por menor combinan ergonomía y versatilidad en un diseño higiénico y seguro. Utilizan tecnología de desplazamiento lateral en lugar de los rechazos verticales tradicionales, lo que elimina los puntos de contacto, con paquetes sin peso visiblemente compensados del flujo de producto. Los operadores de peso fijo se benefician de la ergonomía de un solo nivel con plataformas de báscula de pesaje fáciles de «levantar y quitar».

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