Der neue Thurne two bacon Slicer

Thurne, Experte im Slicing von Bacon mit hoher Leistung, hat einen neuen Slicer für Bauch- und Truthahnspeck vorgestellt.

Der Thurne two bacon Slicer erzielt dank hochpräziser Produktzufuhr und Kamerasystem Produktionsgewinne sowohl für Produzenten für den Einzelhandel als auch für die Gastronomie, und maximiert Gewichtsgenauigkeit und Ertragsleistung auf kompakter Stellfläche. Das einfache horizontale Design ermöglicht kostengünstiges, kontinuierliches Schneiden mit hohem Durchsatz bei minimaler Nachladezeit und entspricht AMI-Designrichtlinien.

„Der Thurne two bacon liefert bewährte Thurne-Technologie zu einem wettbewerbsfähigen Preis “, erklärt Mark Douglas, VP Sales Americas. „Hoher Durchsatz, hohe Ausbeute, hohe Gewichtsgenauigkeit – geringer Produktverlust, geringer Wartungsaufwand.“

Der Slicer kann nahtlos in die Winning Lines der Middleby Gruppe integriert werden. Diese Systeme verbinden den Slicer mit vor- und nachgelagerten Geräten verschiedener Middleby Marken, von Bauchladern zu Unterlegern und Tiefziehmaschinen. Eine externe Option zum Ausschuss von Trimm-Scheiben und Endstücken ist verfügbar, um eine saubere Linie für Anwendungen mit Unterlegern zu erhalten.

Ein Thurne two bacon Slicing-System steht zur Zeit im Middleby Protein Innovation Center in Chicago für Demonstrationen zur Verfügung.

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