Der Thurne IBS4600 hat sich als branchenweit führende Schneidlösung für die Verarbeitung von vorgegartem Kunsper-Speck etabliert. Vier unabhängige Einspeisungen, vier unabhängige Messer und vier unabhängige Kameras, kombiniert mit Thurne Vision-Technologie haben eine Speck Verarbeitungs-Revolution ausgelöst, die in der ganzen Welt anerkannt wird.
IBS4600 ist der erste Slicer weltweit, der vier unabhängige Einspeisungen nutzt, jede mit ihrem eigenen Vision-System, um Gewichtskontrolle der einzelnen Scheiben zu erzielen, unabhängig von der Größe der Rohware. Hohe Erträge bei geringem Giveaway sind die Norm, dank der Präzision und Kontrolle, die Portionen mit konstantem Gewicht und bemerkenswerter Konsistenz liefern. Die Attraktivität für Endbenutzer und Verbraucher wird weiterhin dadurch verbessert, das das Endprodukt ein einheitliches Erscheinungsbild, eine einheitliche Textur und Qualität aufweist und in Packungen mit festem Gewicht und fester Anzahl sortiert werden kann.
Die Untergarung wird vollständig beseitigt, wodurch die Genauigkeit des fertigen, gegarten Scheibengewichts weiter verbessert wird. Ebenso wird das Überpacken eliminiert, das Giveaway stark reduziert und eine äußerst gute Kapitalrendite erzielt.
Verpackungsformate
Merkmale & Vorteile
- Anwender verzeichnen einen zweistelligen prozentualen Anstieg der Rohscheiben pro Pfund
- Erreicht mehr als 7% mehr gegarte Scheiben der Klasse 1
- Hohe Genauigkeit des Packgewichts mit extrem geringem Produktverlust durch überpacken
- Niedrige Wartungskosten
- Schnelle Kapitalrendite
- Schnittstelle mit Mikrowelle für gleichmäßige Gargewichte
- Verfügbar für 3-bahnigen und 4-bahnigen Betrieb