O Thurne IBS4600 se estabeleceu como a solução de vanguarda da indústria para processamento de bacon pré-cozido. Quatro feeds independentes, quatro facas independentes, quatro câmeras independentes, combinados com a tecnologia de visão Thurne forjaram uma revolução de processamento de bacon conhecida em todo o mundo.
A IBS4600 é a primeira fatiadora do mundo a ter 4 alimentações independentes, cada uma com seu próprio sistema de visão que dá controle de peso de fatias individuais, independentemente do tamanho da barriga. Altos rendimentos com baixo desperdício são a norma, graças à precisão e controle que fornecem porções de peso constantes com consistência notável. O apelo do usuário final e do consumidor é aprimorado porque o produto final tem aparência, textura e qualidade uniformes e pode ser classificado em embalagens de peso fixo / contagem fixa.
O undercooking é completamente eliminado, aumentando ainda mais a precisão do peso da fatia acabada e cozida. Da mesma forma, o excesso de embalagem é eliminado, o desperdício é bastante reduzido e um retorno de investimento extremamente bom é obtido.
Modalidades de apresentação:
Características e vantagens
- Os usuários estão experimentando aumentos percentuais de dois dígitos em fatias cruas por libra
- Atinge mais de 7% a mais de fatias cozidas de Grau 1
- Alta precisão de peso da embalagem com desperdício extremamente baixo
- Baixo custo de manutenção
- ROI rápido
- Interface com cozedora microondas para garantir a uniformidade do peso cozido
- Disponível com 3 ou 4 pistas