Polyslicer 1000

Rebanadora de queso CS 1000

La rebanadora de queso CS 1000 ofrece versatilidad, precisión de corte y alto rendimiento.

Basado en el probado compacto Polyslicer 1000, la rebanadora ha sido optimiza para proporcionar un corte de queso eficiente. Cuenta con una gama de cuchillas y componentes específicos del queso que reducen la fricción y, por lo tanto, la acumulación del producto, lo que proporciona un mejor control del grosor de las rebanadas y garantiza una presentación del producto de alta calidad

La rebanadora CS 1000 corta una amplia variedad de productos semi duros / duros de queso incluyendo Cheddar, Gouda y Edam .

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Diseños de porcionado

Características clave y rendimiento

  • Rebanado eficiente y múltiple de queso en pilas y escalonado
  • Una gama de cuchillas involutas y circulares de alta velocidad con y sin bordes dentados y revestimientos
  • Disponible cuchilla circular para quesos más suaves (sujeta a prueba), loncheado hasta 600 rpm
  • Cuchilla involute para rendimientos más altos a velocidades de hasta 1500 rpm
  • Las piezas de cambio específi cas para queso minimizan la acumulación de producto en las superficies de contacto, por lo que se optimizan el rendimiento y la presentación
  • La retracción de producto elimina las rebanadas finas
  • Apiladora opcional para pilas altas de 40-100 mm
  • Intercalador opcional, que se puede actualizar si es necesario
  • Construcción higiénica adecuada para aplicaciones de productos listos para su consumo
  • La tecnología predictiva opcional mejora los pesos por primera vez en quesos moldeados

Opción de intercalador

  • Corte independiente del papel y del producto
  • Optimización de la cuchilla del producto para la aplicación y mayor duración de la vida de la cuchilla
  • Funcionamiento en paralelo para lograr hasta 1400 lonchas por minuto intercaladas
  • Puede intercalar lonchas unitarias dentro de una pila <80 mm o producto escalonado y/o insertar una lámina bajo grupos enteros
  • Posicionamiento del papel controlable para una presentación excelente
  • Acceso sencillo para un cambio o limpieza de carrete más rápido
  • Posibilidad de reequipamiento en etapas posteriores

Sistemas integrados

Thurne suministra líneas de rebanado y envasado integradas para la producción de todos los paquetes de queso habituales para el comercio minorista y el servicio de alimentos.

Se beneficia de:

  • Una línea que funcione como una entidad única de manera segura y productiva.
  • Rendimiento máximo
  • Suministro y soporte de un único proveedor
  • Certificación de la línea simplificada

Ejemplo: Línea CS 1000

Rebanado de alto rendimiento de hasta 80 paquetes / minuto.

Línea de rebanado y envasado Polyslicer1000

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